Durante os dias 17 e 18 de agosto, a cidade de Cuiabá será sede da 50ª Jornada de Anestesiologia do Brasil Central. No período, quem participar do evento ainda poderá aproveitar a oportunidade para conhecer um pouco mais da capital mato-grossense, repleta de atrações para todas as idades e gostos.

Fundada há exatos três séculos, no auge do ciclo do ouro, Cuiabá foi a capital brasileira que mais cresceu nos últimos 20 anos. O desenvolvimento se mantém aliado às tradições da cidade, que se destaca por seu patrimônio histórico, pelas belezas naturais e pela diversificada gastronomia regional.

Em seu centro histórico, Cuiabá preserva igrejas, museus e casas em arquitetura colonial. Alguns dos destaques são o Palácio da Instrução e a Igreja do Rosário e São Benedito, construída no século XVIII e tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). O Museu do Morro da Caixa d’Água Velha, o Museu do Rio Cuiabá e Aquário Municipal, o Museu Histórico de Mato Grosso, o Museu de Arte Sacra, o Museu da Pré-História e o Museu do Índio também são atrações importantes da cidade.

Foto: Flavio Andre/MTur

Já o Cine Teatro Cuiabá, localizado no Centro, sedia diariamente sessões de cinema, apresentações e peças de teatro. Próxima do espaço, a Praça Popular é o local ideal para aproveitar a vida noturna em bares e restaurantes. Na região, há uma oferta diversificada de atrações, entre bares ao ar livre, boates e casa de shows. Boliche, pistas de kart e casas de sinuca também são alternativas que atendem a públicos de todas as idades e gostos.

Para quem prefere aproveitar o tempo livre para fazer compras, Cuiabá possui cinco shoppings centers com marcas mundialmente reconhecidas. Neles, também é possível adquirir o artesanato confeccionado pela população ribeirinha. Às quintas-feiras, vale ainda uma visita ao Sesc Arsenal, onde é realizado o Bulixo – feira de artesanato onde são comercializados suvenires e artigos próprios da cultura regional feitos com cerâmica, madeira, fibra vegetal, linhas de algodão e sementes.

Parques

As áreas verdes são outro destaque da cidade. No Parque Estadual Massairo Okamura e no Parque Estadual Mãe Bonifácia – o maior de Cuiabá – é possível desfrutar de pistas para caminhada, trilhas e belas paisagens. Já o Parque das Águas, localizado no Centro Político Administrativo, destaca-se ao promover diariamente, às 20h, um espetáculo especial ao público. Além disso, esse parque abriga diversos bares e restaurantes e é um ótimo ponto para se assistir ao pôr do sol. A cerca de 5 km dali, o Centro Geodésico da América do Sul, determinado a exatos 100 anos, é outra atração que merece visita.

Foto: Flavio Andre/MTur

Gastronomia

Em Cuiabá, a gastronomia é uma atração à parte. Com influências dos bandeirantes, dos africanos, da população ribeirinha e das comunidades indígenas, os pratos cuiabanos são repletos de sabores. Peixes como pacu e pintado são os protagonistas das refeições, acompanhados por mandioca, farofa de banana, paçoca de pião e arroz com pequi.

As quitandeiras também comercializam quitutes típicos da cidade, como o furrundu – feito com o caule de mamoeiro e rapadura – o pixé – iguaria de milho torrado, socado com canela e açúcar – e os bolos de arroz e de queijo.

Proximidades

Para quem tiver a oportunidade, ainda é possível aproveitar a viagem para conhecer as atrações localizadas na vizinhança. No Parque Nacional da Chapada dos Guimarães, a cerca de 70 km da capital mato-grossense, cânions, cavernas e cachoeiras de arenito vermelho-alaranjado se destacam em meio ao bioma do cerrado. Os fenômenos geográficos e biológicos das dezenas de sítios arqueológicos compõem uma paisagem singular.

O Pantanal é outra das regiões do estado que merece visita. Considerado Patrimônio Natural da Humanidade, o bioma é uma das mais ricas reservas biológicas do mundo. A região, repleta de pássaros, peixes, répteis e mamíferos, estará propícia para a observação de animais silvestres e para a pesca esportiva durante o mês de agosto.

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Fotos: Flavio Andre/MTur

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